|
מתכוני קפה מיוחדים לימות החורף
Winter magic coffee
משקה קסום ליום קריר
מצרכים:
כפית ממרח נוטלה
כפית דבש
קורט ג'ינג'ר
מנת אספרסו חמה
חלב
אופן הכנה:
לחמם ספל קפה ריק (אפשר במיקרו) לערבב בספל החם, כפית ממרח נוטלה כפית דבש קורט ג'ינג'ר עד שנוצר ממרח קרמי אחיד
להוסיף מנת אספרסו חמה.
להקציף חלב ולהוסיף מעט חלב והרבה קצף .
לערבב כפית ממרח נוטלה עם מעט אספרסו לקשט מעל.
Winter - Dream Coffee
מתכון לשניים
מצרכים:
200 מל' קפה חזק
200 מל' שוקו חם
קורט ג'ינג'ר
100 מל' חלב
עוגיית ג'ינג'ר
אופן הכנה:
להוסיף שוקו חם וג'ינג'ר לקפה .
להקציף את החלב.
למזוג לכל כוס מחצית מהקפה והשוקו ,להוסיף את קצף החלב ולהוסיף סוכר לפי הטעם, לפזר מעל פרורי עוגיית
הג'ינג'ר
Irish Coffee Recipe
מצרכים:
50 מל' שמנת מתוקה מוקצפת מעט.
כפית סוכר חום
כוס קפה חם כ- 100 מל'
4 טיפות ווסקי
גביע ברנדי מעוגל
אופן הכנה:
לערבב את הסוכר והוויסקי בכוס
ולחמם את התערובת עם הסטימר להוסיף את הקפה ולערבב היטב.
לצקת בזהירות שמנת מתוקה מעל
Irish Dream
מצרכים:
30 מל' אספרסו
כרבע כפית בייליס
כפית שמנת מתוקה
סירופ אייריש קרם
פולי קפה משוקולד
אופן הכנה:
לשפוך בייליס לספל אספרסו, להוסיף מנת אספרסו קצרה לכסות בשמנת מתוקה.
לקשט במעט סירופ אייריש קרם ולהניח פול קפה משוקולד
Café Esmeralda
קפה חם ליום סגריר, מתכון לשני אנשים
מצרכים:
300 מל' קפה חם
5 כפיות אבקת סוכר
4 כפיות קצפת
40 מל' ליקר קפה
20 מל' ברנדי או קוניאק
2 כפיות סירופ שוקולד
קורט קינמון
כפית עיטורי שוקולד לעיטור
אופן הכנה:
לערבב ליקר קפה,קוניאק,עם סירופ שוקולד ולהוסיף קינמון לטעם.
לשפוך לשתי כוסות חמות, לכסות עם קפה.
לערבב בזהירות את הקצפת עם הסוכר לשפוך מעל הקפה ולקשט בעיטורי שוקולד
Hotpresso
מצרכים:
500 מל' שמנת מתוקה
80 מל' סירופ שוקולד
10 מל' רוטב שוקולד
1 טיפת טבסקו
45 מל' אספרסו
אבקת שוקולד
אופן הכנה:
לערבב במקציף, שמנת מתוקה עם סירופ שוקולד לערבב היטב
לצקת לכוס אספרסו רוטב שוקולד ולצפות את הכוס
לטפטף טיפת טבסקו על השוקולד
למזוג לכוס מנת אספרסו לכסות בתערובת השמנת המתוקה והסירופ שוקולד
לקישוט לפזר אבקת שוקולד או מעט צ'ילי
Hot & Sweet
משקה חם ומתוק לרגעים מיוחדים
מצרכים:
60 מל' אספרסו
קצף חלב
ליקר טקילה רוז
אופן הכנה:
למזוג טקילה רוז לכוס קונית לכסות בקצף חלב למזוג מנת אספרסו
|
